- 簡介：日據時代，中山路出現巴洛克式建築店舖，街道轉成一字形，昭和年間，形成熱鬧的麻豆街，街道兩旁仍保存不少70年以上的老街屋，雖然樓下店家多，有些建築被招牌擋住，但仍深具特色，值得一遊。巴洛克建築，除了新化老街之外，麻豆也有喔!通過圓環之後，走在興中路上，兩邊就可看到巴洛克式的建築，古色古香，或許現在已經被現代建築取代，仍難掩當年的風采。
- 參觀重點：
- 電姬戲院是由陳臣聘請日本建築師所設計，正面有三個圓框，分別框著「電」、「姬」、「戲院」四字，而在其兩旁各有七個石獅浮雕，象徵著每週七天都在營業的意思。而建築物裡面有兩層觀眾席，一樓可坐300人，而二樓則可容納100人。此外在戲院的舞臺下方，為了達到立體回音的效果，還埋有甕缸。
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- 「巴洛克」來自葡萄牙文，原意是「變形珍珠」，運用在建築物上，裝飾華麗，雕刻精美為其特色，原意本帶有貶意。帶有古典的樣式和曲式、曲線並用，橢圓形大廳、圓形屋頂成為「巴洛克」建築的主要特色，它表現出世俗趣味，而受到社會大眾的喜愛，遊客來到麻豆不妨停下腳步，好好欣賞這「華麗古典」之美。
- 外省麵：麵條為老闆親自揉製，需耗費相當大的體力，前幾年曾因老闆養病一度休業快一年，終於在去年大家引頸期盼下再度開張，又可以吃到那吮指回味的蒜香乾麵了，小編再度提醒大家，下午一點過後恐怕就吃不到了，因為賣完就休息啦。
- 港式鮮肉包：營業時間早上6：30~9：30，下午2：30~賣完星期天公休新鮮溫體豬肉加薄薄麵皮，還要「啾c」是好吃肉包的基本配備，應觀眾要求，老闆娘還另外研發筍香肉包和菜包，也招呼到素食捧友，本來在西港還有另一家店，但前幾個月由於生意太好，老闆一病不起，只好收攤，剩麻豆店由老闆娘獨撐大局，「加油！老闆娘！」
- 天下 魚夫：侯孝賢電影裡的電姬戲院http://opinion.cw.com.tw/blog/profile/194/article/3407
台南市麻豆區觀光旅遊網
若對店家有任何問題可直接搜尋”麻豆圓環外省麵FB”臉書，版主在一天之內皆會回覆
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